Vorspeise - Suppen - Muskatkürbis, Ingwer und Süßkartoffel Suppe
Zutatenliste & Informationen
Schritt 1: Kürbis und Chilischoten entkernen, Möhren, Kartoffeln, Ingwer, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch schälen.
Schritt 2: Alles in Würfel schneiden und in einem großen Topf in etwas Öl kurz anbraten. Mit Currypulver bestäuben und mit der Brühe ablöschen. Bei leichter Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3: Pürieren. Mit den Gewürzen abschmecken und die Kokosmilch unterrühren.